נאָך דיגעווירץ פּראָדוקטאיז געעפנט, די מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די סוויווע וועט אַרייַן די פּראָדוקט און פאָרזעצן צו צעלייגנ די נוטריאַנץ.מיט די צייט, די נוטריאַנץ אַזאַ ווי צוקער, פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמין C פאָרזעצן צו פאַרמינערן, מאכן די נוטרישאַנאַל ווערט ביסלעכווייַז אַראָפּגיין.דער טעם ווערט ערגער;אפילו עטלעכע מייקראָואָרגאַניזאַמז מאַטאַבאַלייז צו פּראָדוצירן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.דעריבער, קאַנדאַמאַנץ וואָס האָבן יקסיד זייער פּאָליצע לעבן זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
1. ויסמיידן יבעריק זאַלץ ינטייק
סוי סאָוס און פערמענטעד סוי פּראָדוקטן(פערמענטעד בעבל קורד, טעמפּעה, בעבל פּאַפּ, אאז"ו ו) האָבן אַ הויך זאַלץ צופרידן.די זאַלץ אינהאַלט פון 6-10 ג סוי סאָוס איז נישט ערגער ווי 1 ג זאַלץ, אַזוי איר זאָל קאָנטראָלירן די סומע ווען איר נוצן עס צו ויסמיידן יבעריק ינטייק פון זאַלץ.
2. ויסמיידן נוטריאַנט אָנווער
עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן וואַסער קאַנדאַמאַנץ אַזאַ וויויסטער סאָוסאיידער זיי זענען אויס פון די טאָפּ צו ויסמייַדן לאַנג-טערמין קוקינג רעכט צו הויך טעמפּעראַטור, וואָס וואָלט צעשטערן זייער נוטריאַנץ און פאַרלירן זייער ומאַמי געשמאַק.
3. דער גראַד פון עסנוואַרג
ווען קוקינג, ויסמייַדן ניצן אַ פּלאַץ פון סיזאַנינגז, אַזוי אַז דער אָריגינעל נאַטירלעך געשמאַק פון די ינגרידיאַנץ איז מאַסקט.נאָך אַלע, די מערסט ווערטפול זאַך איז דער נאַטירלעך געשמאַק פון די עסנוואַרג.
פּאָסטן צייט: 28 אקטאבער 2021